Pudin de pan y mantequilla.

Esta vez les enseñare a preparar un pudin de mantequilla y pan, perfecto para acompañarlo con una rica taza de café.

Ingredientes:

• 85 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
• 6 rebanadas de pan de molde blanco o el que deseen.
• 50 gr. de pasas.
• 3 huevos grandes.
• 300 ml de leche.
• 150 ml de nata extragrasa.
• 50 gr. de azúcar.

Bien empecemos con la preparación.

Embarramos de mantequilla un molde del tamaño que deseen, el resto de la mantequilla la usamos para untarla a cada rebanada de pan. Las pueden cortar en triángulos o dejarlas de su tamaño original y colocar la mitad en el molde sobreponiéndolos.
Esparcimos la mitad de las pasas sobre el pan, ponemos el resto del pan de la misma forma y terminamos de esparcir las pasas.
En un boul vertimos los huevos, la leche, nata y azúcar y batimos perfectamente. Vertimos la preparación sobre el molde y lo dejamos reposar por 15 minutos para que el pan absorba los líquidos. Tratemos de que las pasas no queden expuestas para que no se nos vayan a quemar a la hora de meterlo al horno.
Por ultimo le espolvoreamos un poco de azúcar granulada y lo metemos al horno a 180° C por 30 o 40 minutos o hasta que haya cuajado y esté dorado.

Opcional, también le pueden poner piel de cítricos confitadas o algún otro fruto de su agrado.

Mini tartas de Cereal y Fresas.

Esta vez les compartiré una "creación" hecha por mi, en mis momentos de aburrimiento y de ociosidad pero les aseguro que se van a quedar con ganas de comerse todas las mini tartas.
Y bien empecemos con los ingredientes :

• 4 tazas de cereal corn flakes triturado
• 1/2 barra de mantequilla derretida
• 1/2 taza de jarabe de maple o miel
• chocolate blanco 
• fresas 
• moldes para tartas
• nueces picadas al gusto

Bien empecemos, lo primero que tenemos que hacer es triturar el cereal ya sea en un procesador o a mano, yo en lo personal prefiero hacerlo a mano con un rodillo ya que quedan pedacitos no muy finos, no queremos que quede como arenita queremos que quede ligeramente molido.

Seguimos, en un boul ponemos el cereal y la mantequilla derretida mezclamos perfectamente y a continuación vertemos el maple o miel y las nueces, mezclamos nuevamente y procedemos a llenar los moldes de tartas. Tratemos de que se llenen bien los bordes y la base, y no coloquen mucha mezcla en el centro ya que queremos que queden como tartas.
Una vez teniendo todos los moldes llenos, pre calentamos el horno a 180° C y los metemos alrededor de 20 minutos, se pueden dar cuenta que están listos cuanto al tocarlos con un palillo o cuchillo, las tartas se sienten mas unidas. Pasados los 20 minutos sacamos las tartas y dejamos enfriar, en lo que se enfrian ponemos el chocolate blanco a baño maría y derretimos, y procedemos a cortar las fresas.

Una vez frias las tartas, desmontamos y procedemos a rellenarlas con el chocolate y al centro le colocamos una rebanada de fresa, los metemos enfriar y listo.

Se los juro que no parece gran cosa, pero el sabor, la combinación de sabores hace una explosión en la boca que wao ni yo lo pude creer.
En cuanto a las medidas, ustedes pueden quitar o poner mas, todo depende de como lo quieran.

Les pondré una imagen lo mas parecida, ya que nunca se me ocurrió sacarle fotos a mi creación jeje.

Es muy parecido al de la foto, claro solo que en vez de masa seria crocante por el cereal.
Espero les haya gustado esta receta e intenten hacerla, les juro que no se van a arrepentir.

 

Saborines de crema morisca.

En esta ocasión les enseñare a preparar los saborines de crema morisca, que técnicamente son de fresa con un toque de vainilla.
Este tipo de sabor es mas conocido en el estado de Yucatán,

Lo que necesitamos es:

12 porciones

• 1 Litro de leche
• 1 Litro de agua
• 1 Taza de Nesquik en polvo sabor fresa
• Vainilla
• Bolsitas 8x26
• 2 Tazas de azúcar 

Lo primero que necesitamos hacer es en un boul mezclar el agua con el azúcar, hasta no ver ningún rastro de los cristales del azúcar. Agregar la leche, el nesquik y una cucharada de vainilla.
Una vez teniendo la preparación lista disponemos a poner la mezcla en las bolsitas para saborin, aproximadamente se vierte 3/4 de taza a 1 taza entera en cada bolsita.
Dejar en el congelador por una noche, se recomienda hacerlos con un día de anticipación.

Saborines de Oreo.

Hoy les recomendare una receta de saborines de galleta oreo o hielitos como le dicen en otras partes del mundo. Que tanto a pequeños como a grandes les encanta.

Esta receta nos puede servir ya sea para disfrutarla con la familia o bien como negocio, para venderlos.

Y créanme que nadie se podrá resistir a esta delicia, y mas cuando hace un calorcito rico que hace que nuestro cuerpo pida refrigerios frescos.

Muy bien comencemos, lo que necesitamos para estos deliciosos saborines es lo siguiente.

Para 12 saborines

• 16 galletas oreo
• 1 litro de leche (cualquier presentación)
• 1 litro de agua
• 2 tazas de azúcar
• Extracto de vainilla
• Bolsas para saborin ( 8x22 )

Preparacion:

En un boul limpio agregamos el litro de leche y las dos tazas de azúcar, con la ayuda de un globo o cuchara mezclar hasta que se disuelva el azúcar, agregamos el litro de leche, 1 cucharada de vainilla y las 16 galletas de oreo y mezclamos hasta ver que no quede ni un solo grumo de las galletas.

TIP: Si gustan para que les resulte mas fácil, en una licuadora viertan un poco de agua junto con las 16 galletas y mezclen. Agregar a la preparación anterior. 

Una vez teniendo lista la preparación, disponemos a rellenar las bolsitas. Para esto les recomiendo tener un vaso medidor o bien una taza para café, vamos a llenar las bolsitas con una taza o menos, dependiendo de que tan grande los quieran.

Y así es como quedan, tendrá muchos lunares blancos por la crema de la galleta.

Espero les haya gustado, y nos vemos en la próxima receta donde seguiremos con la receta de los saborines.